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| Id: | 4112
| | Autor: | Rojas D, Carlos; Calderón A, María del Pilar; Taipe A, María del Carmen; Bernui L, Ivonne; Ysla M, Marlit; Riega D, Vanessa. | | Título: | Consumo de energía y nutrientes, características socieconómicas, pobreza y área de residencia de niños peruanos de 12 a 35 meses de edad / Energy and nutrients consumption, socio-economic characteristics, poverty and living places in 12 to 35 month old peruvian children
| | Fuente: | Rev. peru. med. exp. salud publica;21(2):98-106, abr.-jun. 2004. tab, graf.
| | Resumen: | Objetivo: Determinar la relación existente entre el consumo de energía y nutrientes de niños peruanos de 12 a 35 meses de edad y sus características socioconómicas, pobreza y área de residencia. Material y métodos: La información obtenida de la Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos en mujeres en edad fértil y niños entre 12 y 35 meses en el año 2003. La muestra estuvo constituída por 2907 niños de uno u otro sexo. La información de consumo de alimentos se obtuvo por medio del método de encuesta de recordatorio de 24 horas. Se incluyó informacion del área de residencia, características y servicios básicos del hogar. Se agrupó a la poblacion de acuerdo con el método de las necesidad básicas insatisfechas (NBI). Se estableció como consumo deficiente una adecación por debajo de 75 por ciento para energía y nutrientes. Se aplicaron las pruebas estadísticas de chi cuadrado y Kruskall Walls. Resultados: El porcentaje de niños en hogares pobres fue 76,5 por ciento, la pobreza afecta en mayor parte a los niños del área rural. El porcentaje de niños con deficiencia de energía, carbohidratos, grasas y hierro superó el 35 por ciento conforme aumentan las NBI las adecuaciones de consumo disminuyen, a excepción de los carbohidratos. El principal aporte de energía de los niños pobres proviene de los carbohidratos. Conclusiones: Las condiciones de pobreza en las que se encuentra los niños influyen directamente sobre su consumo de energía, carbohidratos, grasa y hierro disminuyéndolo, lo cual traería serias consecuencias sobre su estado de nutrición y salud.
| | Descriptores: | Nutrición del Niño
Alimentos
Pobreza
Encuestas Nutricionales
Peru
| | Medio Electrónico: | http://www.bvs.ins.gob.pe/insprint/rev/med_exp/sp2004/a08v21n02.pdf / es
| | Localización: | PE14.1, Rev. peru. med. exp. salud publica; 21(2): 98-106, abr.-jun. 2004. |
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